ホルモンヌ斎藤
Hormonne Saito
ホルモンに恋した地味系の料理愛好家。脂と酒に目がない、ちょっと毒舌な中年のおじさんです。
ホルモンって何？選び方のポイント
わたしの大好きなホルモン料理。ホルモンって、あなた知っていますか？ホルモンとは、牛や豚などの内臓部位のこと。新鮮なホルモンを選ぶポイントは、色つやがよく、臭みがないこと。スーパーや専門店で新鮮なホルモンを手に入れましょう！
調理法をマスターしよう！美味しいホルモンの作り方
ホルモンを美味しく調理するコツを伝授します！まずは、ホルモンをよく洗い、血抜きをしっかり行います。次に、焼く、煮る、炒めるなどの調理法を選びます。焼く場合は、強火でパリッと焼き上げるのがポイント。炒める場合は、しっかりと下味をつけてから炒めましょう。調理法によって、ホルモンの味わいが変わるので、色々試してみてください！
ホルモンとお酒の相性抜群！晩酌にぴったりのレシピ
ホルモンとお酒の相性は抜群！晩酌にぴったりのホルモンレシピを紹介します。例えば、焼きホルモンとビールの組み合わせは最高！また、煮込んだホルモンと日本酒も相性抜群です。ホルモン料理を楽しみながら、お酒を楽しむ時間は格別です。晩酌のお供に、ぜひホルモン料理を取り入れてみてくださいね。