斎藤のホルモン手帖 ホルモンは愛よ、人生よ！そんな情熱で立ち上げた「ホルモン手帖」。部位のクセも焼き加減も丸ごと受け止めて、わたしが語るホルモン道。気になる記事から、遠慮なく読み漁っちゃって〜！ TOPページ ホルモン手帖一覧 ホルモンヌ斎藤 Hormonne Saito ホルモンに恋した地味系の料理愛好家。脂と酒に目がない、ちょっと毒舌な中年のおじさんです。 ホルモン・モツ商品一覧調理方法焼肉鍋煮込みモツ煮唐揚げ炒め物調理済み味・風味味噌味にんにく風味醤油味濃厚辛口甘辛あっさり食感コリコリ系やわらか系ジューシーぷるぷる系サクサク用途おつまみ晩酌おうち居酒屋常備食材家族向け部位牛ホルモン豚ホルモン牛レバー牛ミノギアラ・赤セン豚レバー牛ハツ牛ハチノス豚ガツ豚コブクロ豚ハツハツマルチョウセンマイシマチョウガツテッチャンミノサンドコブクロシロコロ砂肝 にんにく風味調理済み ホルモン料理を楽しむためのコツとポイント
