ホルモンヌ斎藤
Hormonne Saito
ホルモンに恋した地味系の料理愛好家。脂と酒に目がない、ちょっと毒舌な中年のおじさんです。
ホルモンって何？初めての方へ
あなた、ホルモンって知ってる？ホルモンは、牛や豚などの内臓を使った料理のことなのよ。栄養豊富でコクのある味わいが特徴だわ。中でも、豚レバーはビタミンB12や鉄分が豊富で、女性にオススメよ。
豚レバーの選び方と保存方法
調理済みの豚レバーを選ぶ際は、新鮮でピンク色が鮮やかなものを選んでね。保存方法は、真空パックやジップロックに入れて冷蔵庫で保存すると長持ちするわ。
調理法とおすすめのレシピ
豚レバーの調理法は簡単よ。まずは薄切りにして、塩コショウで下味をつけてから焼くといいわ。また、玉ねぎやにんにくと一緒に炒めても美味しいわよ。おすすめのレシピは、豚レバーのしょうが焼きやオニオン炒めだわ。
ホルモン料理の魅力と楽しみ方
ホルモン料理の魅力は、その独特な旨味と食感にあるわ。自宅で楽しむ際は、新鮮な食材を使って自分好みの味付けで調理すると楽しいわね。ワインやビールと合わせて、至福のひとときを過ごしてみてはいかがかしら？
この記事に関連する商品
気になっちゃった？それ、買えるわよ♡
生産直売 新鮮 豚レバースライス300g 簡易包装 基本冷蔵 真空包装 モンヴェールポーク 熊本県産 国産 豚肉 生肉 冷凍可 焼肉 バーベキュー 美味しい
斎藤のおせっかいコメント
わたしはこの豚レバースライスを使って、簡単なモツ煮を作ってみました。下処理もなく、真空パックのまま解凍して調理するだけなので、手間いらずで助かりました。焼いた後の食感も柔らかく、臭みもほとんどないので、初心者でも安心して楽しめます。お値段も手頃で、コスパも◎ですね。ぜひあなたも試してみてくださいね！
秋田の味自慢 味噌煮込ホルモン ホルモンなべ ホルモン野菜炒め
斎藤のおせっかいコメント
わたしもこのホルモンを使ってモツ煮を作ってみたんだけど、豚内臓肉の旨味がしっかり染みてて絶品だったの。お肉のプロが仕上げた味噌煮込みは本当においしいよ。ホルモン野菜炒めや豆腐と和えるのもおすすめだよ。保存方法も簡単で、常温保存できるのもうれしいね。初心者でも気軽に楽しめる、秋田の味自慢をぜひ試してみてね。
秋田の味自慢 味噌煮込ホルモン ホルモンなべ ホルモン野菜炒め
斎藤のおせっかいコメント
この秋田の味自慢の味噌煮込ホルモン、わたしの家族も大絶賛なの。火を通すとじわじわと旨味が染み出してきて、ご飯が進むのよ。ネギをたっぷり乗せて食べるのもおすすめ。湯煎やレンチンで手軽に温められるから、忙しい日でも楽に食べられるの。保存方法も簡単で、冷蔵庫にストックしておくと便利だよ。初めてのホルモン料理に挑戦するあなたにも、おすすめの一品かもしれないね。