ホルモンヌ斎藤
Hormonne Saito
ホルモンに恋した地味系の料理愛好家。脂と酒に目がない、ちょっと毒舌な中年のおじさんです。
ホルモン料理の魅力
ホルモンと聞くと、一歩引いてしまう人もいるかもしれないけれど、実はその独特の食感と旨みがたまらないのよ。脂身の多さやコリコリした食感は、食べ応えがあって美味しいんだわ。調理法次第で様々な味わいを楽しめるのも魅力よ。
選び方と保存方法
あなたがホルモンを選ぶときに大切なのは、新鮮さと臭みのなさ。スーパーや肉屋で、赤くてつやのあるホルモンを選ぶのがポイントよ。そして、購入後は早めに調理するか、真空パックやジップロックに入れて冷凍保存すると長持ちするわ。
甘辛調理のポイント
ホルモンを甘辛く味付けすると、さらに美味しさが引き立つわ。甘味と辛味のバランスが大事なのよ。砂糖やみりんで甘みをプラスし、醤油や唐辛子で辛さを加えると絶妙な味わいになるわ。しっかりと味を染み込ませるため、時間をかけて煮込むといいわよ。
ホルモンのおすすめレシピ
甘辛味にぴったりなのは、唐揚げホルモンよ。調理済みのホルモンを使って、衣をサクサクに揚げてから特製の甘辛タレに絡めると、ジューシーで香ばしい味わいが楽しめるのよ。ご飯のお供にもぴったりね。
この記事に関連する商品
気になっちゃった？それ、買えるわよ♡
【ふるさと納税】 やみつき 塩 ホルモン 豚肉 豚 豚ホルモン 大腸 塩ホルモン 塩だれ ニンニク 肉 味付き 炭火焼き BBQ 焼肉 もつ鍋 炒め物 おつまみ おかず 小分け 簡単調理 焼くだけ 冷凍 冷凍便 ギフト プレゼント 贈答 お取り寄せ グルメ 宮崎県 宮崎市 送料無料
斎藤のおせっかいコメント
わたしの最近のお気に入り、やみつき塩ホルモンの魅力をお伝えするわ。この豚ホルモン、下処理がしっかりされていて臭みがなく、特製の塩だれが絶品なのよ。炭火焼きにすると、脂の旨味がたまらないわね。また、もつ鍋の具材としても使えるので、晩ご飯にはもちろん、おつまみやBBQとしても活躍してくれるの。しかも冷凍保存も可能で、手軽に楽しめるのが嬉しいかも。ぜひあなたも試してみてね。
藤よし「元祖みたけとんちゃん食べ比べ2種セット/甘辛みそ味220g×3袋・ピリ辛みそ味220g×2袋(クール冷凍便)」絶品味付き豚ホルモン
斎藤のおせっかいコメント
わたしも最近ホルモンにハマってきたんだけど、この「元祖みたけとんちゃん食べ比べ2種セット」は絶品だったのよ。甘辛みそ味のホルモンはご飯にぴったりで、ビールが進むわ。ピリ辛みそ味はスパイシーで食欲をそそるのよ。調理も簡単でフライパンがあればすぐに食べられちゃうし、冷凍保存もできるから便利だよ。ぜひ家族や友達と楽しんでみてね。
藤よし「元祖みたけとんちゃん食べ比べ2種セット/甘辛みそ味220g×3袋・ピリ辛みそ味220g×2袋(クール冷凍便)」絶品味付き豚ホルモン
斎藤のおせっかいコメント
わたしもこのホルモンを使ってみましたが、甘辛みそ味とピリ辛みそ味の2種類の味付けが絶妙で、ビールとの相性もばっちり。フライパンやホットプレートで調理するだけで、10分ほどで美味しいホルモン料理が完成するので、忙しい日でも手軽に楽しめるのが嬉しいね。冷凍保存もできるから、いつでも気軽にホルモンを楽しむことができますよ。ぜひあなたも試してみてね。