ホルモンヌ斎藤
Hormonne Saito
ホルモンに恋した地味系の料理愛好家。脂と酒に目がない、ちょっと毒舌な中年のおじさんです。
学生時代の衝撃の出会い
わたしのホルモン愛は、学生時代に友人と訪れた小さな焼肉店で始まりました。薄暗い店内で、初めて口にしたホルモン。あの時の衝撃は今でも忘れられないの。プリプリとした食感、噛むたびに広がる旨味。まるで未知の世界が広がったような感覚でした。この一口が、わたしをホルモンの虜にしたのです。
味噌味で楽しむホルモンの奥深さ
最近、味噌味のホルモンにハマっているの。味噌のコクがホルモンの旨味を引き立ててくれて、たまらないのよ。甘辛い味噌ダレに絡めたホルモンをじっくり焼くと、香ばしい香りが立ち上るの。これがまた食欲をそそるのよね。味噌味は、ホルモンの脂っぽさを程よく抑えてくれるから、初心者にもおすすめ。わたしはついつい食べ過ぎてしまうのだけど、それもまたホルモンの魅力かもしれないわ。
家庭でも楽しめるホルモンのサクサク食感
ホルモンと言えば、焼肉店で楽しむものというイメージが強いかもしれないけれど、実は家庭でも簡単に楽しめるの。ポイントは、サクサクした食感に仕上げること。例えば、ホルモンを片栗粉で軽くまぶしてからフライパンで焼くと、外はサクサク、中はジューシーに仕上がるのよ。これがまた、やみつきになる美味しさなの。あとは、味噌味のタレを絡めるだけ。ホルモンのサクサク感と味噌の深い味わいが絶妙にマッチして、もう箸が止まらない。あなたもぜひ試してみて、ホルモンの新たな魅力を発見してほしいわ。
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斎藤のおせっかいコメント
わたしの家でも大好評の上ホルモン(みそ味)は、子供たちも大絶賛のお気に入り料理なのよ。野菜と一緒に焼くと、ますます美味しくなるんだ。特にキャベツやにら、玉ねぎ、もやしなどがおすすめね。自家製みそダレがホルモンと野菜にピッタリで、店主の努力が詰まった一品。焼き方は、野菜と一緒に強火で焼いてから中火でじっくり火を通すと、たれが具材によく染み込んで絶品になるのよ。途中でうどんやご飯を入れても美味しいので、ぜひ試してみてね。ホルモン好きなら後悔させない一品だから、ぜひ試してみてね。
上ホルモン (みそ味)1〜2人前【B級グルメ】【_3/4】【バーベキュー】【焼肉】【肉の日】【父の日】【お中元】【お歳暮】【RCP】
斎藤のおせっかいコメント
わたしの家でも大人気の上ホルモン(みそ味)は、子供から大人まで幅広く楽しめる逸品なのよ。野菜をたっぷり入れて焼くと、ホルモンが一層美味しくなるので、キャベツやにら、玉ねぎなどの野菜は欠かせないの。自家製みそダレがホルモンと野菜によく合うのも納得の美味しさ。焼き方は強火で焼いて水分がなくなるまでじっくり焼くと、味がしっかり染み込んで絶品になるわ。うどんやご飯を入れて一緒に焼いてもおすすめよ。気軽に本格ホルモンを楽しめるので、ぜひ試してみてね。
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斎藤のおせっかいコメント
わたしも最近気仙沼ホルモンにハマっているんだけど、このセットはみそ味としお味のバリエーションが楽しめるのよ。 ホルモンの臭みも少なくて、焼いて食べるとぷりぷりの食感がたまらないの。特に、たっぷりの味噌ニンニクだれが絡んだみそ味は絶品!焼肉やBBQだけでなく、モツ煮やフライパン調理にも合うから、使い勝手もいいのよ。冷凍保存で賞味期限も長く、いつでも気軽に楽しめるのがうれしいね。気仙沼の味を自宅で味わいたいあなたにぴったりの一品だと思うわ。
