ホルモンヌ斎藤の、おうちでホルモン

初めてのホルモン体験

学生時代に訪れた小さな焼肉店。この時のことは、今でも鮮やかに思い出すのよ。友人と一緒に初めて口にしたホルモンは、まるで未知の世界を垣間見たような衝撃だったわ。ジュワッと広がる旨味と、独特の食感に「これぞホルモン」と心躍った瞬間。あのときから、わたしのホルモンへの愛は始まったのよね。

豚ハツの魅力に迫る

ホルモンの中でも特におすすめしたいのが、豚ハツ。心臓の部位だからこそ、しっかりとした噛みごたえと濃厚な味わいが楽しめるのが特徴なの。あのプリプリとした食感と、噛むほどに広がる旨味は、一度味わったら忘れられないわ。さらに、豚ハツは低カロリーで高たんぱく。健康を気にする方にもぴったりなのよ。知れば知るほど、どんどん惹かれてしまう魅力的な食材なの。

自宅で楽しむ豚ハツのおつまみ

豚ハツを自宅で楽しむ方法としておすすめなのが、シンプルな焼き物。塩と胡椒で軽く下味をつけ、フライパンで焼くだけで絶品おつまみになるの。お好みでガーリックやレモンを添えれば、さらに風味豊かになるわ。わたしのお気に入りは、しょうゆとみりんで甘辛く仕上げる一品。これがまた、お酒との相性抜群！作り方はとても簡単なので、ぜひ一度試してみて。自宅で手軽に楽しめるホルモンの魅力に、あなたもきっと虜になるはずよ。