ホルモンヌ斎藤
Hormonne Saito
ホルモンに恋した地味系の料理愛好家。脂と酒に目がない、ちょっと毒舌な中年のおじさんです。
初めてのホルモン体験
わたしが初めてホルモンに出会ったのは、友人と訪れた小さな焼肉店だったの。正直に言うと、最初は少し抵抗があったのよね。でも、一口食べた瞬間、そのジューシーさと独特の食感に心を奪われてしまったの。ホルモンはただの肉ではなく、まるで人生の味わいのような深みがあるのよ。あの時からわたしのホルモン愛が始まったのかもしれないわ。
味噌味で楽しむホルモンの魅力
ホルモンを家でも楽しむために、わたしが愛用しているのが味噌味のタレ。味噌のコクがホルモンの旨味を引き立てて、なんとも言えないリッチな味わいになるのよ。お気に入りのレシピは、味噌に少しのニンニクと生姜を加えたもの。これを一晩ホルモンに漬け込むの。そうすると、次の日にはしっかりと味が染み込んで、焼いたときにその香りがふんわりと広がるのがたまらないわね。
ホルモンを美味しく焼くコツ
ホルモンを焼くときに大事なのは、程よい火加減。強火で一気に焼き上げると外はカリッと中はジューシーに仕上がるのよ。焼きすぎると固くなってしまうから、そこは注意が必要ね。焼き目がついたらすぐにひっくり返して、反対側も軽く焼くのがコツ。そして、焼けたホルモンを口に運ぶときのあの幸福感、これは他では味わえないものよ。自宅で焼くと、好きなだけ楽しめるのが嬉しいわね。
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気になっちゃった？それ、買えるわよ♡
上ホルモン （みそ味）5〜6人前【B級グルメ】 【バーベキュー】【焼肉】【肉の日】【父の日】【お中元】【お歳暮】【RCP】
斎藤のおせっかいコメント
わたしの家でも大好評の上ホルモン（みそ味）は、子供たちも大絶賛のお気に入り料理なのよ。野菜と一緒に焼くと、ますます美味しくなるんだ。特にキャベツやにら、玉ねぎ、もやしなどがおすすめね。自家製みそダレがホルモンと野菜にピッタリで、店主の努力が詰まった一品。焼き方は、野菜と一緒に強火で焼いてから中火でじっくり火を通すと、たれが具材によく染み込んで絶品になるのよ。途中でうどんやご飯を入れても美味しいので、ぜひ試してみてね。ホルモン好きなら後悔させない一品だから、ぜひ試してみてね。
【ふるさと納税】豚 ホルモン タレ漬け 500g×2パック 計1kg 肉厚 美味しい 直腸 甘め 味噌ダレ 豚肉 こだわりのたれ 味付き 焼くだけ 簡単 ジューシー 旨み 真空パック 小分け 焼き肉 ごはん ごちそうおかず おつまみ お取り寄せ グルメ 宮崎県 延岡市 送料無料
斎藤のおせっかいコメント
この豚ホルモンのタレ漬け、わたしも最近お取り寄せしてみたんだけど、本当にジューシーで美味しかったのよ。焼くだけで手軽に楽しめるのも魅力的。味噌ダレの甘さが程よく、辛味を加えても美味しいっていうのもいいわね。晩酌のおつまみやごはんのおかずにもぴったりだと思うの。しかも、冷凍保存ができるから、いつでも食べられるのも嬉しいかも。このホルモン、家族みんなで楽しめると思うわ。
＼まとめ買いで送料無料／【大容量パック】ジューシー豚ハラミ(九州味噌)1kg国産 豚肉 ハラミ 味付き 業務用 おつまみ
斎藤のおせっかいコメント
わたしもこのジューシー豚ハラミを試してみたんだけど、本当においしかったの！焼くとジューシーで柔らかく、九州味噌の風味が絶妙。焼肉やモツ煮、フライパン調理など、いろんな料理に使えるのも便利だね。しかも、保存方法も冷凍で1年間OKなので、ストックしておくと便利よ。ハラミ好きなあなたにはぜひおすすめしたい商品だと思うの♪