斎藤のホルモン手帖
  • 公開:2025年04月11日
  • 最終更新:2025年04月11日
焼きホルモンで心も体も満たされる夜

焼きホルモンで心も体も満たされる夜

初めてのホルモン体験

わたしが初めてホルモンに出会ったのは、友人と訪れた小さな焼肉店だったの。正直に言うと、最初は少し抵抗があったのよね。でも、一口食べた瞬間、そのジューシーさと独特の食感に心を奪われてしまったの。ホルモンはただの肉ではなく、まるで人生の味わいのような深みがあるのよ。あの時からわたしのホルモン愛が始まったのかもしれないわ。

味噌味で楽しむホルモンの魅力

ホルモンを家でも楽しむために、わたしが愛用しているのが味噌味のタレ。味噌のコクがホルモンの旨味を引き立てて、なんとも言えないリッチな味わいになるのよ。お気に入りのレシピは、味噌に少しのニンニクと生姜を加えたもの。これを一晩ホルモンに漬け込むの。そうすると、次の日にはしっかりと味が染み込んで、焼いたときにその香りがふんわりと広がるのがたまらないわね。

ホルモンを美味しく焼くコツ

ホルモンを焼くときに大事なのは、程よい火加減。強火で一気に焼き上げると外はカリッと中はジューシーに仕上がるのよ。焼きすぎると固くなってしまうから、そこは注意が必要ね。焼き目がついたらすぐにひっくり返して、反対側も軽く焼くのがコツ。そして、焼けたホルモンを口に運ぶときのあの幸福感、これは他では味わえないものよ。自宅で焼くと、好きなだけ楽しめるのが嬉しいわね。

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  • 満足度:5

  • レビュー:7

(取扱店舗・会社名:栗山ノーサン【楽天市場店】)

斎藤のコメント 斎藤のおせっかいコメント

あなた、このジューシー豚ハラミ食べ比べセット、わたしも先日リピートしたばかりなの。九州味噌味、にんにく醤油味、塩こしょう味の3種類が入ってて、どれも絶品なんだよ。焼くだけで本格的な味が楽しめるから、家で手軽に本格焼肉が楽しめるのがうれしいの。それに冷凍保存ができるから、いつでも気軽に食べられるのもポイント高いのよ。忙しい毎日でも美味しいホルモンが楽しめるなんて、贅沢だわね。ぜひ試してみてね。

こんな人におすすめ

おうち居酒屋や晩酌、家族と楽しむBBQにぴったりのホルモンセットですね

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柔らかくジューシーなハラミを3種類の味で楽しめるセット。カット・味付け済みで簡単に焼けるのが嬉しいのよ。保存方法も冷凍で1年間OKなので便利ね

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  • 満足度:5

  • レビュー:1

(取扱店舗・会社名:越前のホルモン屋楽天市場店)

斎藤のコメント 斎藤のおせっかいコメント

この上ホルモン(みそ味)は、子供から大人まで幅広く楽しめる大きさでカットされていて、食べやすい上にみそダレとの相性も抜群なのよ。焼く際は野菜をたっぷり入れて、じっくり焼くと美味しさが引き立つわ。うどんやご飯と一緒に焼くのもオススメよ。我が家では、子供たちも大絶賛で、食卓に並ぶとあっという間になくなっちゃうの。自家製味噌ダレは店主のこだわりが詰まっているから、ぜひ一度試してみてね。わたしのおすすめ度は5の星!

こんな人におすすめ

おうち居酒屋や家族との晩酌にぴったりの一品ですね

商品のポイント

やわらかい豚直腸を使用したプリプリした食感が魅力。自家製みそダレが絶妙な味わいを演出

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藤よし「元祖みたけとんちゃん食べ比べ2種セット/甘辛みそ味220g×3袋・ピリ辛みそ味220g×2袋(クール冷凍便)」絶品味付き豚ホルモン

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  • 満足度:5

  • レビュー:1

(取扱店舗・会社名:百選横丁 楽天市場店)

斎藤のコメント 斎藤のおせっかいコメント

この藤よしの元祖みたけとんちゃん食べ比べ2種セットは、わたしのおうち居酒屋タイムを格上げしてくれました。甘辛みそ味とピリ辛みそ味の2つの味付けが楽しめるのが嬉しいポイント。国産100%の豚内臓を使っているから、食感が豊かで食べ応えもばっちりなのよ。フライパンやホットプレートで簡単に調理できるから、忙しい日でも手軽に楽しめるのね。野菜と一緒に炒めると、栄養バランスも良くなるし、うどんや鍋、丼ぶりにアレンジしても美味しいのよ。冷凍保存もできるから、いつでも気軽に楽しめるのが嬉しいかも。これからもわたしのおうち居酒屋メニューに欠かせない一品になりそうね。

こんな人におすすめ

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