ホルモンヌ斎藤
Hormonne Saito
ホルモンに恋した地味系の料理愛好家。脂と酒に目がない、ちょっと毒舌な中年のおじさんです。
ホルモンって何？美味しい部位を知ろう
わたしのホルモン愛は誰にも負けないのよ。ホルモンとは、牛や豚などの内臓を指すんだけど、実はその部位によって味わいや食感が異なるの。特に牛ホルモンは人気で、独特の食感と濃厚な旨みがたまらないわね。
牛ハチノスの選び方
あなたもきっとスーパーで迷ったことがあるでしょう。安心して！ハチノス選びは簡単なのよ。新鮮さを重視して、赤みがなく綺麗な白色のものを選ぶと良いわ。臭いもなく、弾力があるものを選んでみて。
自宅で楽しむ晩酌に最適！牛ハチノスの簡単レシピ
あなたの自宅晩酌を盛り上げるために、牛ハチノスの簡単レシピを教えちゃうわ！まずはハチノスをしっかり下ごしらえして、焼き目がつくまで焼くと香ばしさが増すのよ。お好みのタレと一緒にいただくと、晩酌がさらに楽しくなること間違いなし！
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気になっちゃった？それ、買えるわよ♡
牛生ハチノス600g【1点】冷凍牛肚 トリッパ 牛肚 domestic beef reticulum 牛の胃袋 焼肉 鍋 しゃぶしゃぶ用 冷凍食品 約600gx1点
斎藤のおせっかいコメント
わたしはこの牛生ハチノスを煮込んでモツ煮にしたら、コクがあって家族に大好評だったわ。臭みも少なくて食べやすいのよ。冷凍保存もできるからいつでも手軽に使えるのがうれしいかも。初心者でも簡単に美味しい料理が作れるから、ぜひ試してみてね。
牛 ハチノス 蜂の巣 トリッパ トリップ 牛胃袋 TUWALYA 牛肚 煮込み
斎藤のおせっかいコメント
イタリアンの煮込み料理に使われる牛ハチノス、トリッパって知ってるかしら？見た目はちょっと特殊だけど、下処理が済んでいるから手間いらずよ。コラーゲンたっぷりでプリプリの食感がたまらないわ。トマト煮やごま油で焼いても美味しいし、臭みもほとんどないのよ。晩酌のおつまみにもぴったり！解凍してからの調理がおすすめだから、前日に冷蔵庫でゆっくり解凍してみてね。家族で楽しめる一品になること間違いなしよ♪
冷凍 牛ハチノス｜牛の第二胃の俗称(1kg)■チリ産お肉 牛肉 焼肉 炒め 韓国料理
斎藤のおせっかいコメント
わたしもこの牛ハチノスを家で焼いてみましたよ。炒めると香ばしく、焼肉にすると肉汁がジュワッと出てきます。臭みもなく、家族にも大好評でした。冷凍なのでいつでも手軽に調理できて便利です。初心者のあなたもぜひ試してみてね！