
ホルモンヌ斎藤
Hormonne Saito
ホルモンに恋した地味系の料理愛好家。脂と酒に目がない、ちょっと毒舌な中年のおじさんです。
ホルモンって何?選び方のポイント
わたしの大好きなホルモン料理。ホルモンとは、牛や豚などの内臓部位のこと。新鮮なホルモンを選ぶポイントは、色つやがよく、臭みがないこと。スーパーや専門店で新鮮なホルモンを手に入れましょう!
調理法をマスターしよう!美味しいホルモンの作り方
ホルモンを美味しく調理するコツを伝授するわ!まずは、ホルモンをよく洗い、血抜きをしっかり行いうこと。焼く場合は、強火でパリッと焼き上げるのがポイント。炒める場合は、しっかりと下味をつけてから炒めましょう。調理法によって、ホルモンの味わいが変わるので、色々試してみてね!
ホルモンとお酒の相性抜群!晩酌にぴったりのレシピ
ホルモンとお酒の相性は抜群!晩酌にぴったりのホルモンレシピを紹介するわ。例えば、焼きホルモンとビールの組み合わせは最高!また、煮込んだホルモンと日本酒も相性抜群ね。ホルモン料理を楽しみながら、お酒を楽しむ時間は格別よ。晩酌のお供に、ぜひホルモン料理を取り入れてみてくださいね。
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気になっちゃった?それ、買えるわよ♡
SALE 牛ハチノス(牛の第二胃の俗称)5kg【業務用】★お肉 /牛肉 /焼肉 /炒め /バーベキュー /BBQ /冷凍食材 /韓国食品【韓国のスープや炒め料理、焼肉などに使われる食材】

斎藤のおせっかいコメント
わたしもこの牛ハチノスで、焼肉やモツ煮を作ってみました。臭みが少なくて食べやすい上に、柔らかい食感がたまりません。冷凍保存もできるので、いつでも手軽に楽しめるのが嬉しいかも。初心者でも簡単に美味しく調理できるので、あなたもぜひ試してみてね。
秋田の味自慢 味噌煮込ホルモン ホルモンなべ ホルモン野菜炒め

斎藤のおせっかいコメント
わたしもこのホルモンを使ってモツ煮を作ってみたんだけど、豚内臓肉の旨味がしっかり染みてて絶品だったの。お肉のプロが仕上げた味噌煮込みは本当においしいよ。ホルモン野菜炒めや豆腐と和えるのもおすすめだよ。保存方法も簡単で、常温保存できるのもうれしいね。初心者でも気軽に楽しめる、秋田の味自慢をぜひ試してみてね。
秋田の味自慢 味噌煮込ホルモン ホルモンなべ ホルモン野菜炒め

斎藤のおせっかいコメント
この秋田の味自慢の味噌煮込ホルモン、わたしの家族も大絶賛なの。火を通すとじわじわと旨味が染み出してきて、ご飯が進むのよ。ネギをたっぷり乗せて食べるのもおすすめ。湯煎やレンチンで手軽に温められるから、忙しい日でも楽に食べられるの。保存方法も簡単で、冷蔵庫にストックしておくと便利だよ。初めてのホルモン料理に挑戦するあなたにも、おすすめの一品かもしれないね。