ホルモンヌ斎藤
Hormonne Saito
ホルモンに恋した地味系の料理愛好家。脂と酒に目がない、ちょっと毒舌な中年のおじさんです。
ホルモンって何？選び方のポイント
わたしの大好きなホルモン料理。ホルモンとは、牛や豚などの内臓部位のこと。新鮮なホルモンを選ぶポイントは、色つやがよく、臭みがないこと。スーパーや専門店で新鮮なホルモンを手に入れましょう！
調理法をマスターしよう！美味しいホルモンの作り方
ホルモンを美味しく調理するコツを伝授するわ！まずは、ホルモンをよく洗い、血抜きをしっかり行いうこと。焼く場合は、強火でパリッと焼き上げるのがポイント。炒める場合は、しっかりと下味をつけてから炒めましょう。調理法によって、ホルモンの味わいが変わるので、色々試してみてね！
ホルモンとお酒の相性抜群！晩酌にぴったりのレシピ
ホルモンとお酒の相性は抜群！晩酌にぴったりのホルモンレシピを紹介するわ。例えば、焼きホルモンとビールの組み合わせは最高！また、煮込んだホルモンと日本酒も相性抜群ね。ホルモン料理を楽しみながら、お酒を楽しむ時間は格別よ。晩酌のお供に、ぜひホルモン料理を取り入れてみてくださいね。
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斎藤のおせっかいコメント
わたしもこの松阪牛ホルモンを試してみたんだけど、その肉質の良さと甘みが口の中で広がって幸せな気持ちにさせてくれたわ。焼肉でジューシーな食感を楽しんだり、もつ鍋でコクのあるスープを作るのも最高だったわ。冷凍保存しておけばいつでも手軽に調理できるし、贈り物にも喜ばれること間違いなしよ。一度食べたらやみつきになっちゃうかもしれないわね。
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斎藤のおせっかいコメント
サンシャインミートの国産豚ガツ、わたしも大好きなんだけどね。ねっとりとした食感と、臭みの少なさがたまらないのよ。しかも、肉厚で上質な部分を使っているから、噛むほどに旨味が広がっていくの。味付けはシンプルに塩コショウで焼くだけでも美味しいし、キムチ炒めにしてもGood！冷凍保存もできるから、お家にストックしておくと便利よ。これからの晩酌にぴったりの一品だから、ぜひ試してみてね。
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斎藤のおせっかいコメント
わたしもこの豚レバニラ炒め用セットを購入してみました。解凍して炒めるだけで簡単にレバニラ炒めが完成するので、忙しい日でも手軽に美味しい料理が楽しめました。豚レバーの風味がしっかりと感じられ、たれの味付けも絶妙でした。冷凍保存も可能なので、常備しておくと便利ですね。ぜひあなたもお試しあれ！