ホルモンヌ斎藤
Hormonne Saito
ホルモンに恋した地味系の料理愛好家。脂と酒に目がない、ちょっと毒舌な中年のおじさんです。
ホルモンって何？選び方のポイント
まずはホルモンの選び方から。ホルモンとは、動物の内臓や内蔵器官のこと。新鮮なものを選ぶと、臭みも少なく美味しく仕上がります。スーパーで買う際は、色つやが良く、血筋がきれいなものをチョイスしてみてね。
煮込み料理で家族が喜ぶ！簡単レシピ
今回は、ホルモンの煮込み料理をご紹介！家族でゆっくり楽しめる一品です。まずは、ホルモンをよく洗い、下味をつける。醤油やみりん、にんにくなどで漬け込んでおくと、味がしみこんでおいしいわよ。次に、鍋にホルモンと野菜を入れ、だし汁や調味料を加えて煮込む。コトコト煮ることで、ホルモンの旨味が食材に染みわたるの。
ホルモン煮込みのポイント
ホルモンは火の通りが早いので、時間を掛けすぎないように気をつけて。また、最後に味を整える際は塩や胡椒で調節して、家族の好みに合わせてね。
ホルモン料理のおすすめアレンジ
ホルモンは煮込み以外にも、さまざまなアレンジが楽しめるわ。たとえば、炒め物や鍋料理にホルモンを入れると、家族が驚く美味しさに！また、スパイスを使ったカレーやトマトソースと合わせるのもおすすめだよ。アレンジ次第で、ホルモン料理はどんどん楽しくなるのよ。
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気になっちゃった？それ、買えるわよ♡
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斎藤のおせっかいコメント
わたしはこのホルモンを使ってモツ煮込みを作ってみたの。下処理がされているので臭みも少なく、フライパンで簡単に調理できたわ。香りと旨みがしっかり詰まっていて、家族も大絶賛。焼肉やもつ鍋だけでなく、色々な料理に活用できるので、お取り寄せしておいて損はないかもしれないわね。
こんな人におすすめ
おうち居酒屋や晩酌、家族との楽しい食事にぴったりなホルモンですね
商品のポイント
この豚コブクロホルモンは九州産で安心の国産。1kg入っていて、焼肉やもつ鍋に最適な厚みと食感が魅力の一つ。保存も冷凍で90日間可能なので、いつでも楽しめるのよ
送料無料 関越 牛すじ煮込み 320g×24個
斎藤のおせっかいコメント
わたしはこの関越 牛すじ煮込みを食べてみて、その濃厚な味わいに感動したのよ。柔らかく煮込まれた牛すじはジューシーで食べ応えがあって、スープもご飯によく合うの。しかも冷凍保存できるから、急なおもてなしにも便利だし、毎日の晩酌にもぴったりなのよ。ぜひあなたも試してみてね。
こんな人におすすめ
家族との晩酌やおうち居酒屋におすすめの一品
商品のポイント
厳選された関越産の牛すじを贅沢に使用し、しっかりと煮込んだ味わい深い逸品。冷凍保存可能で保存方法も簡単。
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斎藤のおせっかいコメント
イタリアンの煮込み料理に使われる牛ハチノス、トリッパって知ってるかしら？見た目はちょっと特殊だけど、下処理が済んでいるから手間いらずよ。コラーゲンたっぷりでプリプリの食感がたまらないわ。トマト煮やごま油で焼いても美味しいし、臭みもほとんどないのよ。晩酌のおつまみにもぴったり！解凍してからの調理がおすすめだから、前日に冷蔵庫でゆっくり解凍してみてね。家族で楽しめる一品になること間違いなしよ♪
こんな人におすすめ
おうち居酒屋や晩酌で楽しむのにぴったりね
商品のポイント
トリッパの下処理が済んでいて手軽に焼くことができるのよ。解凍後は2〜4日でお召し上がりくださいね