ホルモンヌ斎藤の、おうちでホルモン

ホルモンの魅力

ホルモンの美味しさの秘密は、しっかりとしたコリコリとした食感にあるのよ。スーパーで購入する際は、新鮮さや臭いに注意して選んでね。代表的なホルモンには、ミノやハツ、タンやレバーなどがあるわ。

モツ鍋の楽しみ方

さて、ホルモンを使った鍋の楽しみ方を教えてあげるわね。代表的なのはモツ鍋。まずは、お好みのモツをチョイス。鍋にスープを用意して、モツを入れて煮込むだけなの。野菜や豆腐も一緒に入れると、さらに美味しくなるわ。あとは、お好みでポン酢や一味などの調味料を用意して、召し上がれ♪

おつまみにぴったり！ホルモンのアレンジレシピ

ホルモンはおつまみにもぴったりなのよ。例えば、ホルモンを串に刺して焼いたり、唐揚げにしてみたりすると、ビールが進むこと間違いなし！また、ホルモン丼やホルモン炒めなど、アレンジレシピもたくさんあるの。自分好みの味付けで楽しんでみてね。