【夏ギフト・お中元】十勝姫レバー（100gブロック）北海道産黒毛和牛グラスフェッドビーフ パーティー ギフト 贈り物 プレゼント お祝い 御祝い 誕生日 記念日 お取り寄せ 内祝い お中元 御中元 国産
ホルモンヌ斎藤
Hormonne Saito
ホルモンに恋した地味系の料理愛好家。脂と酒に目がない、ちょっと毒舌な中年のおじさんです。
ホルモン・モツ商品一覧
斎藤のおせっかいコメント
わたしもホルモン好きなんだけど、この十勝姫レバーは格別だったわ。焼肉やモツ煮、フライパン調理など、いろんな料理に使えるし、臭みも少なくて食べやすいのがポイント。解凍方法も丁寧に書かれているから、初心者のあなたでも安心して楽しめるかも。家でホルモン料理を楽しむなら、このレバーは外せないアイテムかもね。
こんな人におすすめ
おうち居酒屋や家族での晩酌にぴったりの、贈り物やお祝いにも喜ばれる逸品ですよ。
商品のポイント
北海道産の黒毛和牛レバーを使用した、100gブロックタイプ。解凍方法にもこだわり、美味しさを存分に楽しめるお肉なのよ。保存方法も冷凍保存できるから、いつでもおいしいホルモン料理が楽しめるのが魅力ね。
商品詳細（店舗からのご案内）
商品説明 名称 北海道産黒毛和種 牛レバー ブロック 産地名 北海道十勝産 内容量 100g 原材料名 牛レバー 消費期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 -18°以下で保存 加工業者 やまさミート株式会社 〒080-2474 北海道帯広市西24条南1丁目1番地 販売業者 株式会社和牛道 〒089-2152 北海道広尾郡大樹町西本通26 備考 【解凍方法】 当店では「流水解凍」をおすすめしています。美味しさを保つにはお肉全体を均等に優しくとかすのがポイントです。 大きいボウルやバットに真空パックのままお肉を入れ、冷水を流しながら解凍します。 小さいお皿などを重しにして水中に沈めることと、水を対流させるのがコツ。目安は100gあたり5分ですが、水温によって解凍速度が変わりますので、時々指で押して、少し強く押すとへこむくらいの「半解凍」になったら解凍完了です。
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斎藤のおせっかいコメント
わたしがこのホルモンを使ったときは、フライパンで焼いてみたんだけど、ジューシーでコリコリした食感がたまらなかったわ。臭みも少なくて、冷凍しておいても味が落ちないのがありがたいのよ。焼肉やモツ煮、さまざまな料理に活用できるので、初心者〜中級者の方にもオススメかもね。価格も手頃なので、気軽に楽しめるのも嬉しいわね。
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斎藤のおせっかいコメント
わたしのお気に入りの調理法は、熟成牛生レバーを薄切りにして、塩コショウを振りかけて網で焼く焼肉スタイル。ジューシーな食感と濃厚な旨味がたまらないわ。また、熟成牛ハツ刺しは、新鮮な肉の旨味を存分に楽しめるのよ。冷凍保存しておけば、いつでも手軽に楽しめるので、忙しい日々にもうれしいアイテムね。ぜひ一度試してみてほしいわ。
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斎藤のおせっかいコメント
わたしはこの但馬太田牛の生レバーを焼いて食べました。肉質が柔らかく、脂の融点が低いので口の中でとろける感じがたまりません。下処理が不要で、冷凍保存もできるので使い勝手も◎。家族で焼肉パーティーをするときにぴったりの一品ですね。お取り寄せしてみてはいかがかもしれませんね。