ホルモンヌ斎藤
Hormonne Saito
ホルモンに恋した地味系の料理愛好家。脂と酒に目がない、ちょっと毒舌な中年のおじさんです。
ホルモン・モツ商品一覧
斎藤のおせっかいコメント
わたしもこのレバーを使って、焼肉やモツ煮にしてみたの。繊細な旨みとジューシーさが絶妙で、火を通すと柔らかくて食べやすいのよ。冷凍保存もできるから、いつでも手軽に楽しめるのがうれしいかも。ぜひお試しあれ！
こんな人におすすめ
おうち居酒屋や晩酌、家族と楽しむ食事にぴったりの逸品ですね
商品のポイント
羽後和牛のレバーは、スピード入荷、スピード処理で新鮮さをキープ。血抜き、真空包装、急速冷凍で生の味わいを楽しめるのよ
商品詳細（店舗からのご案内）
内容量【秋田県産羽後和牛レバー100g】 自社牧場だからできたスピード入荷、スピード処理の新鮮レバーです。新鮮さにこだわり、処理日のわかる羽後和牛のレバーのみを販売しております。入荷後すぐ丁寧に血抜きをし、そして真空包装、急速冷凍をしておりますので生の新鮮さを保った状態でお届けいたします。生でお食べくださいと書けないのが悔しいくらいのレバーです。皮むき、筋引き後、スライスしておりますのですぐにお食べいただけます。※生食用ではございませんので必ず火を通してお召し上がりくださいませ。 内容 羽後和牛 レバー100g 賞味期限 商品に記載しております。解凍後はお早めにお召し上がりください。 配送方法 冷凍便発送 お願い お届けの商品は屠場直送の生レバーを丁寧に血抜きし、真空パック、急速冷凍したものになります。当店の内蔵類は保健所の指示に従い新鮮な物でも生食としての販売は自粛しております。 必ず、火を通してからお召し上がり下さい。 実際のお届け商品は写真より黒ずんでいる場合があります。これは真空パックにより起こる現象 ですので、何卒ご了承の上ご注文ください。 お客様都合によるご不在等で生じた商品の劣化につきましては、弊社は責任を負いかねますので、 お届け希望日などの指定には十分お気をつけ下さいませ。
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斎藤のおせっかいコメント
わたしがこのホルモンを使ったときは、フライパンで焼いてみたんだけど、ジューシーでコリコリした食感がたまらなかったわ。臭みも少なくて、冷凍しておいても味が落ちないのがありがたいのよ。焼肉やモツ煮、さまざまな料理に活用できるので、初心者〜中級者の方にもオススメかもね。価格も手頃なので、気軽に楽しめるのも嬉しいわね。
熟成牛 生レバー 400g 熟成馬ヒレ刺し400g 合計 800g 熟成肉 お中元にも 朝採れ牛レバー【生食不可・加熱用】 馬刺し ホルモン焼 贈答用 BBQ 和牛 旬熟成 旨味 エイジングシート フードテック 特許 牛レバー 牛レバー 低温 ブロック
斎藤のおせっかいコメント
わたしのお気に入りの調理法は、熟成牛生レバーを薄切りにして、塩コショウを振りかけて網で焼く焼肉スタイル。ジューシーな食感と濃厚な旨味がたまらないわ。また、熟成牛ハツ刺しは、新鮮な肉の旨味を存分に楽しめるのよ。冷凍保存しておけば、いつでも手軽に楽しめるので、忙しい日々にもうれしいアイテムね。ぜひ一度試してみてほしいわ。
但馬太田牛 和牛 黄金 生レバー 300g 牛レバー 肝 焼き肝 焼肉 新鮮レバー 焼きレバー BBQ やきにく A5等級 黒毛和牛 雌牛 メス牛
斎藤のおせっかいコメント
わたしの最近のお気に入りは、この但馬太田牛の生レバーの300gパック。まず、生レバーって初めての人も安心して食べられる美味しさなのよ。加熱用で焼いたり、BBQで楽しんだり、色々な料理に合わせやすいのが魅力なの。しかもA5等級の黒毛和牛を使用しているから、肉の質感や味わいが格別。下処理も不要で、保存も冷凍が可能なので、いつでも手軽に楽しめるのよ。焼き方は脂の融点が低いので注意が必要だけど、上手に焼いたら口の中ですぐにとろけちゃうから驚くわよ。おうちでの晩酌や家族との食事にもピッタリだから、ぜひ試してみてね。