ホルモンヌ斎藤の、おうちでホルモン

わたしはこのホルモンを使ってモツ煮込みを作ってみたの。下処理がされているので臭みも少なく、フライパンで簡単に調理できたわ。香りと旨みがしっかり詰まっていて、家族も大絶賛。焼肉やもつ鍋だけでなく、色々な料理に活用できるので、お取り寄せしておいて損はないかもしれないわね。

イタリアンの煮込み料理に使われる牛ハチノス、トリッパって知ってるかしら？見た目はちょっと特殊だけど、下処理が済んでいるから手間いらずよ。コラーゲンたっぷりでプリプリの食感がたまらないわ。トマト煮やごま油で焼いても美味しいし、臭みもほとんどないのよ。晩酌のおつまみにもぴったり！解凍してからの調理がおすすめだから、前日に冷蔵庫でゆっくり解凍してみてね。家族で楽しめる一品になること間違いなしよ♪

わたしもつ煮込みやバーベキュー、焼肉で楽しんでいますが、牛血管は本当に美味しいのよ。コリコリとした食感がたまらなくて、家族みんなで喜んで食べています。焼くときには表面に切れ込みを入れるとしっかり焼けるのでおすすめ。保存も冷凍できるので、お取り寄せしても安心して楽しめるのよ。ぜひ試してみてね。