ホルモンヌ斎藤
Hormonne Saito
ホルモンに恋した地味系の料理愛好家。脂と酒に目がない、ちょっと毒舌な中年のおじさんです。
ホルモン・モツ商品一覧
斎藤のおせっかいコメント
わたしもホルモン好きで、この北海道産牛センマイは本当におすすめなの。食感がコリコリしていて、淡白な味わいが口の中で広がるのよ。焼肉やモツ煮、フライパン調理など、いろんな料理に合うから、家族や友達と楽しむにもぴったりだね。保存も冷凍できるから、いつでも手軽に食べられるのもうれしいポイント。焼くと香ばしい香りが立ち上がって、一口食べると幸せな気持ちになれるの。お酒のお供にも最高だよ。臭みも少なくて、鉄分、亜鉛が豊富なので、健康にもいいかもしれないね。ただ、下処理は大事だから、丁寧に洗ってから調理してね。センマイの独特の歯ごたえを楽しんでみてほしいな。わたしの中では、このセンマイは隠れた名品だと思ってるの。ぜひ試してみてほしいな。
こんな人におすすめ
おうち居酒屋や晩酌のおつまみにぴったりなセンマイよ
商品のポイント
独特の食感と淡白な味わいが魅力的な北海道産牛センマイ。低カロリーで鉄分豊富なヘルシーなホルモンだよ。下処理が必要だけど、臭みが少なくて美味しいのよ
商品詳細（店舗からのご案内）
商品詳細 【商品内容】 センマイ 内容量：1kg 原材料：センマイ(第3胃袋) 産地：北海道 保存方法：要冷凍(-18℃以下) 解凍後はなるべく早くお召し上がりください。 ♪Q＆A よくある質問 【発送方法】 クール便：冷凍 ※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。 （冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。） ※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。 （常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。）独特の食感が人気のセンマイ。淡白な味わいと独特の舌触りがあります。 サッパリしたお肉が食べたい時はセンマイがオススメです。 牛の4つある胃袋の中の3番目の胃で、胃壁が千枚ものヒダに見えることから、「センマイ」と名付けられたそうです。 外国名は「バイブル」と呼ぶそうです。 センマイの容積は4つの胃全体の10%と小さく、 主に第二胃から入ってきた物を選別する場所で、 小さいものは第四胃へ送り、大きい物は第二胃に返す働きをしています。 栄養面では良質な蛋白質と、鉄分を多く含んでおり、 ホルモンの中で最も低カロリーなのがこのセンマイです。 貧血の女性には最も効果的なホルモンの一つなのではないでしょうか。 ※100gあたり約62kcalとヘルシーで、鉄は約6.8mgとレバーより多く含まれています。 ※こちらの商品はカットしておりませんので、下処理をした後、お好みの大きさにカットして加熱後お召し上がり下さい。 しゃっきり、しこしこの噛み心地がよく臭みも少ないので、 この特有の歯ごたえは、焼肉や刺身として食べてもおいしくいただけます。 脂肪が少なく鉄分、亜鉛が豊富だから、ふだんから貧血気味の人には特におすすめです。 しかし、臭みは少ないとはいえ、発酵した食物が通る胃袋のため、下処理は必要です。 ※センマイは、一枚一枚カーテンのようになっている為、排泄物が溜まりやすくなっています。 必ず、流水で丁寧に洗い流すようにして下さい。 ※焼き肉屋さんでは、表面の灰色の部分を湯むきしたものを「白センマイ」として出されています。 めんつゆにつけて食べるのも、意外と美味しいです。 鉄板で焼くことにより更に多くの鉄分を摂取できます。 酢味噌和えや、炒め物、煮込み料理にするのもおすすめです。 見た目はあまり良くないですが、いつもと一味違う味わいが楽しめます。 内臓の中で隠れたファンの多いセンマイ！ お酒のお供に最高！独特の歯ごたえと味をお試しください。
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気になっちゃった？それ、買えるわよ♡
センマイ ホルモン BBQ 焼肉 焼き肉 肉 鍋 宮崎県産 黒毛和牛 国産 和牛 赤センマイ ギアラ 100g×3パック 計300g もつ煮 どて煮 もつ鍋 モツ鍋 【赤セン300】
斎藤のおせっかいコメント
わたしもつ煮やもつ鍋の定番、赤センマイのホルモンを楽しんでいるのよ。このセンマイホルモンヌBBQは、焼いても鍋にしてもおいしいのが魅力ね。臭みが少なくて食べやすいし、冷凍保存も便利だから、いつでも手軽に楽しめるのよ。初心者のあなたにもぴったりな希少なホルモン、ぜひ試してみてね。
ギフト 黒毛和牛 国産 神様の 【特上】 アカセン 和牛 A4〜A5ランク 約400g 約2〜3人前 ギアラ 赤センマイ 焼肉 国産牛 牛 希少 部位 牛 ホルモン 牛肉 焼き肉 ホルモン焼 もつ鍋 モツ 冷凍 肉 グルメ 高級 お取り寄せ 訳あり ではございません 食品
斎藤のおせっかいコメント
ギフト 黒毛和牛の神様の特上アカセン和牛は、わたしのおうち居酒屋タイムを格上げしてくれた逸品なのよ。このホルモンの魅力は、しっとりジューシーな味わいと、コリコリとした食感。下処理済みで焼くだけなので、手軽に楽しめるのが嬉しいの。冷凍保存もできるから、いつでも焼肉やモツ鍋が食べたくなったらサッと取り出せるのもポイントね。焼肉はもちろん、炒め物や煮込み料理にも使えるので、幅広い料理に活躍してくれるのよ。家族や友人を招いてのおうち飲みにもぴったりだから、ぜひ試してみてね。
ギフト 黒毛和牛 国産 神様の 【特上】 センマイ 和牛 A4〜A5ランク 約800g 約4〜5人前 焼肉 国産牛 牛 希少 部位 牛 ホルモン 牛肉 焼き肉 ホルモン焼 もつ鍋 モツ 冷凍 肉 グルメ 高級 お取り寄せ 訳あり ではございません 食品
斎藤のおせっかいコメント
わたしもこのセンマイで焼肉パーティーを楽しんだことがありますが、肉質の柔らかさとジューシーさに感動しました。下処理不要でそのまま焼くだけなので、手軽に美味しいホルモン焼きが楽しめるのがうれしいですね。冷凍保存もできるので、いつでもホルモンが食べられるのもありがたいです。ぜひ、あなたもこの黒毛和牛のセンマイで贅沢な食事を楽しんでみてくださいね。