ホルモンヌ斎藤
Hormonne Saito
ホルモンに恋した地味系の料理愛好家。脂と酒に目がない、ちょっと毒舌な中年のおじさんです。
ホルモン・モツ商品一覧
斎藤のおせっかいコメント
この黒毛和牛のレバー、わたしはフライパンで焼いて塩コショウで食べるのがお気に入りなのよ。臭みが少なくて、上質な味わいが楽しめるのが魅力ね。しかも、冷凍保存もできるから、いつでも手軽に楽しめるのがうれしいかも。おうち時間にぴったりの逸品だわ。
こんな人におすすめ
おうち居酒屋や晩酌にぴったり！家族や友達と楽しむお取り寄せにも最適な逸品
商品のポイント
柔らかくてジューシーな黒毛和牛のレバー。下処理済で、焼き方も簡単。冷凍保存も可能で便利！
商品詳細（店舗からのご案内）
名 称 牛 レバー 産地名 国産（九州） 内容量 100g 賞味期限 冷凍 3週間 保存方法 冷凍：−18℃以下で保存
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斎藤のおせっかいコメント
わたしがこのホルモンを使ったときは、フライパンで焼いてみたんだけど、ジューシーでコリコリした食感がたまらなかったわ。臭みも少なくて、冷凍しておいても味が落ちないのがありがたいのよ。焼肉やモツ煮、さまざまな料理に活用できるので、初心者〜中級者の方にもオススメかもね。価格も手頃なので、気軽に楽しめるのも嬉しいわね。
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斎藤のおせっかいコメント
わたしのお気に入りの調理法は、熟成牛生レバーを薄切りにして、塩コショウを振りかけて網で焼く焼肉スタイル。ジューシーな食感と濃厚な旨味がたまらないわ。また、熟成牛ハツ刺しは、新鮮な肉の旨味を存分に楽しめるのよ。冷凍保存しておけば、いつでも手軽に楽しめるので、忙しい日々にもうれしいアイテムね。ぜひ一度試してみてほしいわ。
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斎藤のおせっかいコメント
わたしはこの但馬太田牛の生レバーを焼いて食べました。肉質が柔らかく、脂の融点が低いので口の中でとろける感じがたまりません。下処理が不要で、冷凍保存もできるので使い勝手も◎。家族で焼肉パーティーをするときにぴったりの一品ですね。お取り寄せしてみてはいかがかもしれませんね。