ホルモンヌ斎藤の、おうちでホルモン

わたし、この熟成牛生レバーと熟成牛ハツ刺しを使って焼肉パーティーを開いたんだけど、家族みんな大満足だったわ。レバーは柔らかくて臭みも少なく、ハツ刺しは食感がしっかりしてて飽きないの。下処理不要でそのまま焼いても美味しいから、忙しい日でも手軽に楽しめるのがいいと思うの。冷凍保存もできるから、いつでもおうちで本格的な焼肉を楽しめるのよ。たくさん入っているので、友達を呼んでワイワイ楽しむにもおすすめかもね。価格もリーズナブルだし、贈答用にもピッタリだと思うわ。これからもリピートしたい商品だわ。

わたしがこのホルモンを使ったときは、フライパンで焼いてみたんだけど、ジューシーでコリコリした食感がたまらなかったわ。臭みも少なくて、冷凍しておいても味が落ちないのがありがたいのよ。焼肉やモツ煮、さまざまな料理に活用できるので、初心者〜中級者の方にもオススメかもね。価格も手頃なので、気軽に楽しめるのも嬉しいわね。

わたしのお気に入りの調理法は、熟成牛生レバーを薄切りにして、塩コショウを振りかけて網で焼く焼肉スタイル。ジューシーな食感と濃厚な旨味がたまらないわ。また、熟成牛ハツ刺しは、新鮮な肉の旨味を存分に楽しめるのよ。冷凍保存しておけば、いつでも手軽に楽しめるので、忙しい日々にもうれしいアイテムね。ぜひ一度試してみてほしいわ。