ホルモンヌ斎藤の、おうちでホルモン

わたしはホルモン好きの中年オネエ風レビュワー。この国産豚ガツは食感がコリコリとしていて、歯応えが最高なのよ。北海道産のガツならではの美味しさを楽しめるの。そして、豚ガツは珍しい部位だけど、値段はそんなに高くないのよ。知名度が低いだけで、美味しさは知っている人は知っているの。処理が大変な部位だから、スーパーやお肉屋さんでもあまり見かけないかもしれないけど、この北海道産の豚ガツは処理が施されていて使いやすいのよ。煮込みにすると柔らかくて美味しいわ。豆板醤をたっぷり入れると酒の肴にもぴったりな甘辛い味わいになるの。モツサラダも簡単に作れて、あっさりして美味しいわよ。そして、ザンギにすると豚ガツの柔らかさと麺つゆの味がマッチして絶品よ。おうちで楽しむホルモン料理にぴったりな国産豚ガツ、ぜひ試してみてね！

わたしも大好きなホルモン、今回は豚特上ミノ100gをお試し♪ この部位は豚の胃袋で、厚みがあってうまいんだって。しかも1頭から100gしかとれない希少な部位なのよ。焼き方はフライパンでも網焼きでもOK！コリコリ感とみそ味が絶妙で、食べたことのない味わいを楽しめるわ。冷凍保存もできるから、いつでも焼肉気分を楽しめるのがいいと思うわ。あなたも挑戦してみてね。